Kůzlečí žebírka

Kůzlečí maso je jemné, s mladou bílkovinou a vysokým obsahem vody. Snadno stravitelné.Nejlepší kůzlečí pochází z kusů vykrmovaných 40-60 dní (3,5-4,5 kg). Maso má světle růžovou barvu, kosti musí být pokryty odpovídající vrstvou svaloviny, ledvina je obalena tukem. Ve srovnání s ostatními druhy obsahuje kůzlečí nejvíc vitamínu B2.

Země původu a porážky uvedena na obale.

Cena je uvedena za 1 kg.