Vepřová plec BK

Vepřová plec, maso mnoha kuchařských možností. Jistě, vepřovému plecku tučnost nikdo neodmyslí. Na druhou stranu je právě ona držákem jeho lahodné chuti. Z plecka připravíte nejen křupavou pečínku, ale i šťavnaté řízky či křehké medailonky.

Plochá (loupaná) plec – nejlepší na dušení a guláše, vykostěná a odblaněná pak na roládu.

Kulatá plec (falešná svíčková) – přírodní plátky, řízky a medailonky.

Velká plec – pečení vcelku, na ovar, po zbavení kůže lze použít na guláš nebo na ragú.

Země původu a porážky uvedena na obale.