Mořský vlk

Mořský vlk patří mezi jedny z nejlepších a nejoblíbenějších mořských ryb a to i u nás v České republice.

Mořský vlk má bílé, velmi jemné a aromatické maso, které obsahuje velmi malé množství kostí.

Mořský vlk se hodí ke smažení či pečení vcelku, ale i filetovaný. Velmi oblíbený je též na grilu. Jen s kořeněním by se to nemělo přehánět aby nezaniklo jeho jedinečné aroma.

Způsob úpravy: pečení v celku s bylinkami, v solné krustě, v papilotu, filety - grilovaní, pečení, na pánvi.

Vlk mořský (Dicentrarchus labrax). Pochází z chovu. Země původu: Chorvatsko. Kategorie lovného zařízení: Kruhové zátahové sítě a čeřeny.

Alergeny

Ryby a výrobky z nich